Birra Agricola J63

La birra che l’Osteria vi offre è uno dei fiori all’occhiello della vasta produzione agricola di Torre a Cenaia.

È prodotta e confezionata all’interno della stessa Tenuta, nel Birrificio Agricolo Artigianale J63.

È una birra agricola perché l’orzo utilizzato per produrla proviene direttamente dalle coltivazioni della Tenuta: questo permette a J63 non solo di realizzare un prodotto di eccellenza grazie al chilometro zero, ma di far parte del Consorzio di Produttori dell’Orzo e della Birra e di fregiarsi del Marchio Certificato BIRRAGRICOLA, rilasciato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.

È inoltre una birra artigianale perché viene prodotta con tecniche non industriali, in quanto le birre non vengono sottoposte a procedimenti quali pastorizzazione e filtraggio; infine, gli ingredienti sono naturali e lavorati utilizzando sistemi energetici ecologici e tecnologie ecosostenibili.