Prodotti Pitti

La filiera corta di Pitti&Friends si realizza prima di tutto grazie ai numerosi prodotti della Tenuta di Torre a Cenaia, antica proprietà dei Pitti.

Con i suoi 500 ettari ininterrotti di boschi, laghi e campi costellati di antichi casolari, è da sempre un punto di riferimento per l’economia agricola del territorio circostante. Vera e propria oasi naturale e luogo di rifugio per la fauna locale e migratoria, ha saputo conservare nei secoli il perfetto equilibrio tra uomo e natura che ha reso celebre in tutto il mondo l’armonioso paesaggio toscano. Fin dall’XI secolo, quando si iniziò a bonificare e a mettere a coltura le terre circostanti l’antico borgo, Torre a Cenaia è stata un centro agricolo attivo e produttivo, ma sarà il Conte Robert Pitti a investire nella vocazione vitivinicola del luogo, che da lì in poi diverrà il vessillo del piccolo paese pisano.

Oggi la Tenuta produce vino, birra, olio extravergine di oliva e altri prodotti gastronomici, primi fra tutti i salumi preparati con carne suina proveniente dall’allevamento interno. A questi si aggiungono il pane e la pasta fresca fatti direttamente nei locali dell’Osteria. Pitti&Friends può così offrirvi piatti all’insegna del chilometro zero perfetto: la distanza tra produttore e consumatore non è mai stata così breve!