Antipasti
Medaglioni di polenta di grano saraceno con ragù di cinghiale
adagiati su letto di spinaci bio freschi
Dadolata di Pecorino Pecus Nera Pitti
irrorata con miele e pinoli tostati
Culatello Pitti “tagliato a freddo” con lama Berkel
Piccolo assaggio di francesina
Primi
Raviolo ripieno di ricotta e spinaci bio con pancetta croccante e carciofi bio
Strozzapreti al ragù di pernice e tartufo
Secondi
Lombatina di Maiale di nostra produzione
con ripieno di lardo e cavolo nero bio con contorno di bietola
Tagliata di manzo con patate bio al rosmarino e lenticchie augurali
Dessert
Crema allo zabaione al profumo di vaniglia e scorza di arancia in caraffa
con abbinamento di Panettone Artigianale Pitti
Bevande
Acqua, Vini Linea Cenaja una bottiglia ogni 4 persone e caffè
Dolce Peccato e Franciacorta inclusi
Prezzo: € 85
Bambini: 0-3: Gratuito; 3-12: € 42,50
Per info e prenotazioni:
050/643739 – info@torreacenaia.it
